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सेहत को मूंग दाल पनीर चीला खाने से मिलते हैं ये फायदे…जानें इसकी आसान रेसिपी

डाइट में पर्याप्त पोषण न लेने की वजह से आपको कई रोग होने की संभावना बढ़ जाती है। दरअसल, पौष्टिक आहार न लेने के कारण लोगों को थकान, आलस और कमजोरी का सामना करना पड़ता है। इन सस्याओं को दूर करने के लिए आप दाल का चीला डाइट में शामिल कर सकते हैं। यह चीला बेहद ही स्वादिष्ट होता है। इसके साथ ही मूंग दाल पनीर चीला में आयरन, कॉपर, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फाइबर, विटामिन बी6, फोलेट और बी कॉम्पलैक्स पाया जाता है। यह पोषण तत्व आपकी एनर्जी को बूस्ट करने में सहायक होते हैं। इसमें मौजूद फोलिक एसिड ब्रेन फंक्शन को बेहतर करने में मदद करता है। डाइटिशियन शिवाली गुप्ता से जानते हैं मूंग दाल पनीर चीला खाने के फायदे और रेसिपी।

वजन कम करने में फायदेमंद

जो लोग वजन को कम करना चाहते हैं, वह मूंग दाल चीला को डाइट में शामिल कर सकते हैं। लेकिन इसमें पनीर की मात्रा कम रखने होगी। इस दाल में मौजूद फाइबर आपकी भूख को शांत करता है। जिससे आपको बार-बार खाने की इच्छा नहीं होती है। इससे आपको वजन कम करने में मदद मिलती है।

क्या रोज मूंग दाल पनीर चीला खा सकते हैं

एक्सपर्ट्स के अनुसार आप मूंग दाल चीला हर दिन खा सकते हैं। मूंग दाल में मौजूद आयरन आपके शरीर में एनीमिया के खतरे को कम करने में मदद करते हैं। अपनी डेली डाइट में मूंग दाल को शामिल करें इससे  आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है और इंफेक्शन का खतरा कम हो जाता है।

इसे बनाने के लिए आवश्य सामग्री 

  • मूंग दाल – करीब आधा कप
  • बेसन – करीब दो चम्मच
  • पनीर – 50 ग्राम
  • पानी- करीब दो कप
  • ऑयल – दो बड़े चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार
  • हरी मिर्च – दो बारीक कटी हुई
  • प्याज – एक बारीक कटी हुई
  • टमाटर – एक बारीक कटा हुआ।

कैसे बनाएं 

  • सबसे पहले आप एक बाउल में मूंग दाल को भिगोने के लिए रख दें।
  • करीब आधा घंटे के बाद दाल भीग जाए, तो इसे मिक्सी में पीस लें।
  • इसके बाद एक बाउल में दाल का पेस्ट, बेसन, हरी मिर्च, प्याज, टमाटर, नमक, पानी मिलाकर मिक्स कर लें।
  • आप अपने स्वाद के अनुसार इसमें हींग और जीरा पाउडर भी मिला सकते हैं।
  • इसके बाद एक पैन में तेल को चढ़ाएं जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें दाल के पेस्ट को डालकर फैला लें।
  • इसे दोनो तरफ से सेक लें। इसके बाद इसमें पनीर को मैश करके स्टफिगं की तरह एक तरफ रखें।
  • इस चीले को आप सॉस या हरे धनिये की चटनी के साथ ही सर्व कर सकते हैं।

मूंग दाल पनीर चीला के फायदे –

मूंग दाल का विटामिन बी1 प्रदान करता है। इससे आपके शरीर को एनर्जी मिलती है। मूंग दाल पनीर चीला खाने से आपको पूरा दिन एनर्जी मिलती है। जिससे आपको थकान और कमजोरी महसूस नहीं होती है।

ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में सहायक

इस चीला के नियमित सेवन से आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है। जिससे नसों में कोलेस्ट्रॉल के द्वारा प्लाक बनने की संभावना कम होती है। इससे नसें साफ रहती है और ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है।

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